香菜鸡蛋饼

主料 ： 香菜2颗 鸡蛋3个 面粉100克 2人份
辅料 ： 盐 食用油 十三香1克 葱花儿2克

鸡蛋饼，简单好吃。

步骤 step

1

鸡蛋打入碗中，香菜、葱花切好备用。

步骤 step

2

鸡蛋打散，加入少许水，盐，十三香继续搅拌，用手或者面粉筛，边搅拌边加入面粉，浓稠度适中，加入香菜，葱花继续搅拌。

步骤 step

3

凉锅唰入一勺油，将面糊放入锅中摊匀，通电，盖上盖子，煎一分钟，开盖翻面。

步骤 step

4

煎直两面金黄色即可。

香菜鸡蛋饼的成品图

香菜鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

鸡蛋加水可以使面糊更均匀。