鸡蛋煎饼
主料 ： 面粉60 鸡蛋2个 火腿肠2根 2人份辅料 ： 水100克 小香葱3根 黑芝麻 牛肉酱（甜面酱）
经常早餐会选择吃煎饼，偶尔就想念这口，但是总在外边吃毕竟没有自家的干净卫生，所以就试着自己在家做做看。这也算是快手早餐之一了，适合上班族，时间短，操作简单。摊上几张饼，配上一些热牛奶或者豆浆，一家人的营养早餐就都有了。
步骤 step1
面粉加水搅拌均匀。
步骤 step2
平底锅中刷油，倒入1勺面糊，迅速转动平底锅，让面糊均匀的铺满锅底。
步骤 step3
面糊完全凝固后，打上鸡蛋，并将鸡蛋慢慢刮散，均匀的涂抹整个饼上。
步骤 step4
撒上香葱和黑芝麻。
步骤 step5
待芝麻和香葱粘在蛋液上后，即可翻面，刷上牛肉酱（甜面酱），放上菜叶和香肠，卷起来就可以食用啦。
鸡蛋煎饼的成品图
鸡蛋煎饼的烹饪技巧
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