牛奶鸡蛋饼

主料 ： 面粉160克 鸡蛋1个 牛奶1袋 2人份
辅料 ： 油1勺 盐

一饼二吃：可干吃，可卷菜。因家中没有可卷青菜，就用了自制香肠和腌黄瓜，味道也是非常好的。

步骤 step

1

鸡蛋打散，放牛奶和油搅拌。

步骤 step

2

倒入面粉搅拌没有颗粒细腻了，醒制30分钟。

步骤 step

3

锅中放少许油，倒入面糊抹平。

步骤 step

4

另一面也微黄出锅

牛奶鸡蛋饼的成品图

牛奶鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

第一张饼放少许油，后面的饼就不用放了。直接烙就可以了，烙完一张锅要离火，以免下一张不好涂抹。