老北方打卤面

主料 ： 西红柿1个 黑木耳10块 大白菜 海带丝若干 干黄花菜若干 五花肉100克 4人份
辅料 ： 大葱 山花椒若干 植物油少许 生抽少许 玉米淀粉1勺

住家饭

步骤 step

1

木耳和黄瓜菜用温水提前泡发，然后将食材全部切成小条状。

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2

西红柿切成小块，木耳掰成小块

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3

放入植物油，放入花椒慢慢爆香

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4

放入五花肉翻炒片刻，放入切好的葱花继续翻炒片刻。

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5

放入鲜香生抽，盐继续翻炒片刻。

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6

放入白菜翻炒片刻

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7

依次放入剩下的其他菜，翻炒一分钟。

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8

加入水，以淹没所有青菜为佳，盖上盖子，熬汤。

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9

汤滚开后，放入用冷水稀释的淀粉，搅拌均匀后等待再次滚开即可。

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10

浇到面条上即可享受美味。

老北方打卤面的成品图