葱油拌面

主料 ： 面条（生）200克 葱1小把 1人份
辅料 ： 油100克 酱油80克 蚝油1勺 糖15克

今天我试用的香雪纯麦劲爽面，面条浑厚圆润，口感筋道。拌面超好吃哟。

步骤 step

1

准备所需要的材料。

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2

将酱油，蚝油，糖拌匀。

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3

锅里油烧热，加入葱段小火慢炸。

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4

炸至葱变黄的时候加入调好的酱汁煮开。

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5

炸好的葱油放凉待用。

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6

锅里烧水，水开后加入香雪纯麦筋爽面。

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7

大火煮3-4分钟捞起，拌入葱油即可。

葱油拌面的成品图

葱油拌面的烹饪技巧

技巧 tips

炸葱油只要葱尾部分，洗好的葱要沥干水分，以免炸葱油的时候油星子飞溅。