西红柿鸡蛋面（汤面

主料 ： 西红柿2个 大葱1根 小葱1根 鸡蛋1个 菠菜1把 面条（生）1人份 1人份
辅料 ： 盐2勺 五香粉1勺 鸡汁2滴 酱油半勺 香油2滴

一碗有营养又简单的面条！

步骤 step

1

菠菜，西红柿，鸡蛋，大葱，小葱

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2

西红柿切成小块，大葱切成葱花，小葱切末

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3

起锅烧油，8分热时炒入加了盐的鸡蛋汁，吃面条时喜欢大的鸡蛋块，这样嚼起来有口感，盛出。

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4

起锅烧油，先放入葱花，约4秒钟闻到香味后放入西红柿翻炒，加入的五香粉和盐。炒出汁。

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5

将滚水加入锅内，凉水也可以，但要等待水沸比较久，所以加滚水。水量即面汤的量，所以不要太多，免得菜的味道太淡了

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6

煮锅里煮面条，快熟时加入菠菜，锅一开就可以捞出来。放入之前做好的汤里。根据自己的口味加盐，酱油，醋，鸡汁。最后滴两滴芝麻油，鲜香～最后撒上小葱末。

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这样就完工了，用时很短，很方便！现在的菠菜特别鲜嫩，西红柿也是鲜红欲滴，一碗面吃完，浑身好舒服！第一次发帖，请大家多指教！

西红柿鸡蛋面（汤面的成品图

西红柿鸡蛋面（汤面的烹饪技巧

技巧 tips

这样就完工了，用时很短，很方便！现在的菠菜特别鲜嫩，西红柿也是鲜红欲滴，一碗面吃完，浑身好舒服！第一次发帖，请大家多指教！