好吃的南瓜面包做法，萌值我给120分
主料 ： 高筋面粉300克 牛奶60克 南瓜泥130克 豆沙泥/紫薯泥/240克 2人份辅料 ： 蛋液20克 盐2克 黄油20克 糖 20克 干酵母4克 食品级棉线/麻线 每个面包4根
看多了样貌随意的南瓜卷，南瓜吐司.......真的爱它，就要“神似形也似”啊。
一枚枚小果子模样，黄澄澄，软绵绵，香香甜甜
质朴一点，拙笨一点，
要透着阳光，要有绿色，要让人高兴。
于是很认真的做了扎绳法，呆萌呆萌的！
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准备好所有材料。面粉过筛，黄油室温软化，鸡蛋打散后称出适合的重量。南瓜片蒸熟后用勺子碾成细腻的南瓜泥。我喜欢面包能看到一缕缕的南瓜纤维所以用勺子碾，如果喜欢光滑表皮可以用料理机打碎。
步骤 step2
先将除黄油以外的所有材料分散放入面粉中，揉成不黏手面团。再将黄油分2次揉入面团，用厨师机或手揉成光滑有弹性的面团，抻开一小块面团能形成手套一样的薄膜。手揉大约10分钟，最近上课都是手揉，倒是爱上这种切身感受面团在手里变化状态的感觉，推荐试试:p
步骤 step3
.盖上保鲜膜发酵约50分钟至面团1.5倍大。检验面团发酵完成的办法是 用手指蘸面粉戳面团，戳出的孔不回缩即可。
步骤 step4
将面团取出，压出气体后用塑料刮板割成8等分，盖上保鲜膜静置15分钟。将豆沙分成大致相等的球形8份。等面团静置够时间了，压扁排气，将豆沙包入。
步骤 step5
食品级的棉线或麻线先浸一下食用油，呈“米”字形摆在桌上，包好豆沙的面团开口朝下，放在米字的中间，将线拎起来，轻轻系上结。不要系太紧，再次发酵面团会膨胀。
棉线光滑，勒出来的痕迹比较细腻，烤完后可以取下来，很像南瓜皮自然的纹路。麻线粗糙，烤完就最好不取了否则表皮可能会破，但我喜欢麻线粗笨的样子。依个人喜好选择哈。
好吃的南瓜面包做法，萌值我给120分的成品图
