五花肉豆角焖面

主料 ： 面条（生）250克 豆角200克 五花肉50克 3人份
辅料 ： 姜1片 小米椒1只 老抽1勺 料酒3勺 生抽3勺 蚝油1勺 盐 糖 蒜5颗 油2勺

一道焖面，菜和主食都有了，省事又美味～

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

豆角去筋，掰成5-6厘米小段，放盐水里搓洗

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

五花肉切薄片，用盐和料酒腌5分钟

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

姜，蒜，小米椒

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

热油放辅料

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

放入五花肉小火煎2分钟

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

翻面煎2分钟

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

放入豆角，盐，糖，料酒，生抽，老抽，蚝油

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

放入水，与豆角平齐

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

下面，焖五分钟

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

将面翻过来，继续焖5分钟

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

面和豆角拌匀，收汁装盘

五花肉豆角焖面的成品图

五花肉豆角焖面成品图 五花肉豆角焖面成品图

五花肉豆角焖面的烹饪技巧

技巧 tips

面放在豆角上面焖，不要翻到豆角下面，以免粘锅