牛油果培根意面

主料 ： 意大利面100克 培根2片 牛油果半个 1人份
辅料 ： 蒜3粒 橄榄油10毫升 盐2克 黑胡椒碎

牛油果又叫鳄梨，最早知道鳄梨，是在小朋友的动画片里，很受欢迎的鳄梨先生。它有丰富的营养，富含不饱和脂肪和大量的膳食纤维。外观蠢萌蠢萌的，吃起来有淡淡的臭鸡蛋的气味，有的人超喜欢，有的人很讨厌。我就是喜欢的那个人，就像榴莲，都是我爱的水果。牛油果的营养很丰富，口感软软滑滑很好吃，有着奶油的口感，和意
面搭配真的很好吃.

步骤 step

1

牛油果先纵剖一圈，然后两只手各拿一半向相反方向转一下，就很容易分开成两半。如果吃不完一整个就留有核的那一半，尽快一天内吃完哈。

步骤 step

2

用勺子沿着牛油果皮转一圈，取出果肉，切成块状。培根切成片，蒜切末。

步骤 step

3

汤锅加水，烧开后下入意面煮9分钟，煮的时候加几滴油和少许盐，这样煮出来的面有少许的底味，待会调味会更方便。煮熟的意面捞出来，沥干水分待用，如果喜欢更清爽就过一下凉水，我有时候偷懒了就不过水，直接捞出来就开始炒，也是可以的。

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4

炒锅放入少许橄榄油，一点点油就可以了，培根煎的时候也会出油，放入培根煎熟。

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5

再下入蒜片炒香炒出蒜香味。

步骤 step

6

放入刚才切好的牛油果块翻炒一下，牛油果比较熟了，不要过度翻炒，避免成糊状。

步骤 step

7

再放入刚才煮好的意面。

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8

翻炒均匀，加盐和黑胡椒调味。好吃又简单的牛油果意面就做好了，真的超好吃，一个人的时候就吃这个吧。

牛油果培根意面的成品图

牛油果培根意面的烹饪技巧

技巧 tips

1、牛油果颜色发黑的时候才是完全成熟了，最好吃。炒的话要生一些，不然太软了，很容易成酱。
2、放少量的油润锅即可，培根也有很多油，煎出的油刚好用来炒面就够了。
3、黑胡椒会增色不少，建议不要省略。
4、煮意面的时间根据包装上标示的时间就可以。