玫瑰花馒头

主料 ： 南瓜泥100克 面粉300克 3人份
辅料 ： 酵母3克 白糖20克 温热水 炼乳少许

母亲节送给妈妈的健康早餐

步骤 step

1

酵母用少量温水化开。

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2

面粉、白糖、炼乳、南瓜放入盆中。加入化开的酵母水搅拌。

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3

揉面至面光滑。

步骤 step

4

用锅扣上放室温发酵。

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5

发酵至两倍大的面团。

步骤 step

6

发酵好的面团再进行揉匀排气，分成等分面团

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7

取一小面团擀成圆饼状。

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8

将5片面饼层叠一起。

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9

从一头卷起来

步骤 step

10

从中间切开。

步骤 step

11

做好的玫瑰花放上蒸锅醒30分钟左右，开大火蒸12分钟左右关火，再闷5分钟即可

玫瑰花馒头的成品图

玫瑰花馒头的烹饪技巧

技巧 tips

酵母水不要一次性全部加入，看面团湿润度来添加。