山楂银耳羹

主料 ： 山楂6个 银耳15克 4人份
辅料 ： 红糖80克

山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
一碗酸酸甜甜的山楂银耳羹，健脾开胃助消化，滋补美颜抗衰老，爱美的女生们千万不要错过哦！

步骤 step

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食材准备

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2

银耳冷水泡发，去蒂洗净，撕成小块

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3

锅中放入银耳，倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖一个小时

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4

山楂去核洗净

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5

一个小时后放入山楂红糖继续炖十分钟，即可出锅享用啦

山楂银耳羹的成品图

山楂银耳羹的烹饪技巧

技巧 tips

山楂的搭配宜忌
　　山楂 + 杜仲，降血压
　　山楂 + 枸杞子，补肝益肾
　　山楂 + 虾仁，刺激胃肠，引起不适忌：
　　山楂 + 海参，不易消化
　　山楂 + 柠檬，影响消化
　　山楂 + 猪肝，影响营养素的吸收
　　山楂 + 虾仁，刺激胃肠，引起不适