紫薯香蕉沙拉

主料 ： 香蕉100克 紫薯1个 1人份
辅料 ： 雀巢奶粉20克

香蕉素来有“快乐水果”之称，它含有特殊的氨基酸，可以帮助人体制造
“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。相传，佛祖释迦牟尼正是因为吃了它，才获得了无穷的智慧。从此，香蕉被赋以“智慧之果”的美称。
快乐之果，开心快乐！如此美味的香蕉，节日里待客最好不过了。一款小
茶点---紫薯香蕉沙拉，让人开心快乐每一天。

步骤 step

1

准备好所有食材。

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2

紫薯洗净、去皮、切块，入锅隔水蒸10分钟。

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3

蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。

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4

香蕉剥去皮。

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5

用小刀切去两端。

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6

横着挖去中间果肉的1/3。

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7

将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。

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8

圣女果切好。

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9

黄瓜切好。

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10

装饰在盘子周围，吃的时候拌上沙拉酱。

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11

端上桌慢慢享用。

紫薯香蕉沙拉的成品图

紫薯香蕉沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

香蕉含有很高的糖分和钾，血糖高者和肾功能不全者要少吃。