青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排

主料 牛肉牛腿肉300克 3人份
辅料 鸡蛋1个 芝士1片 土豆少许 黑胡椒少许 生抽少许

这道美食,纯粹是为儿子做的,他比较爱吃肉,又处于生长发育高峰期,所以选择了牛肉为主料,牛肉高蛋白低脂肪,含有丰富的蛋白质和氨基酸,它的组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育而言特别适宜,而从食疗的角度,牛肉也是强筋健骨的首选~

步骤 step

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青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的步骤

牛腿肉一块,洋葱半个,鸡蛋一个,生抽少许,土豆少许,芝士一片,黑胡椒少许

步骤 step

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青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的步骤

牛肉洗净后剁成碎末状
洋葱切碎粒
洋葱和牛肉末同放入碗中,

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青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的步骤

撒上少许黑胡椒,
打入一鸡蛋
用筷子从顺时针方向搅拌均匀后倒入生抽腌制一刻钟左右
锅中加油,把牛肉末调成圆饼状下锅开煎
两面煎熟后放入一片芝士
锅中留油放入土豆块
稍微煎一下中小火焖熟,也可以放烤箱直接烤熟
装盘后趁热食用

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青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的步骤

成品图

青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的成品图

青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排成品图 青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排成品图

青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的烹饪技巧

技巧 tips

海燕的厨房笔记:
这道菜选择牛肉而不是猪肉,更看中的是牛肉的营养
做法上土豆也可以换成其他的蔬菜,但是还是比较建议用土豆,碳水化合物足,作为主食的补充