辣椒干煸着吃，给肉都不换

主料 ： 羊角椒12个 3人份
辅料 ： 胡麻油 料酒少许 蚝油少许 生抽

对于喜欢吃辣椒，却又怕辣的我来说，羊角椒是不二选择，干煸着吃下饭下酒都不错。

步骤 step

1

这种羊角椒不辣，是我的最爱。

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2

辣椒洗净去籽切小块

步骤 step

3

锅烧热，倒入胡麻油，倒入辣椒翻炒几下

步骤 step

4

隔一会翻炒几下，全程不盖锅盖炒至辣椒熟透。

步骤 step

5

倒入少许料酒和蚝油，多些的生抽

步骤 step

6

翻拌均匀至入味即可
“亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金”

辣椒干煸着吃，给肉都不换的成品图

辣椒干煸着吃，给肉都不换的烹饪技巧

技巧 tips

1、辣椒一定要炒熟透才香
2、全程不盖锅盖，这样辣椒才没有水气