鸡蛋薄饼

主料 ： 高筋面粉200克 鸡蛋1个 2人份
辅料 ： 盐2克 温水150克 葱2克

鸡蛋饼可以单独吃，配上牛奶和水果，或者也可以卷上菜来吃，口感更加的丰富。

步骤 step

1

面粉加入盐搅拌均匀。

步骤 step

2

分多次加入温水用筷子搅拌成无干粉的絮状。

步骤 step

3

搅拌好后用手揉成光滑的面团，再分成多个小剂子淋上油盖上保鲜膜醒上1小时。

步骤 step

4

再醒发面团的时候，将葱洗净切成葱花，再打入鸡蛋加少许搅拌均匀备用。

步骤 step

5

面团醒好后，取一个小面团在刷上油的板上擀成薄饼。

步骤 step

6

擀好的薄饼放入电饼档中。

步骤 step

7

刷上一层葱花鸡蛋液，凝固翻面后再刷上一层烙熟。

鸡蛋薄饼的成品图