泰式虾尖沙拉

主料 ： 芒果一个 柠檬一个 香菜一棵 1人份
辅料 ： 鱼露少量 糖少量 生抽少量 虾尖数颗

泰式沙拉和平时在西餐里吃到的甜味沙拉不太一样，混合着甜酸辣集中口味，又点奇怪却让人吃得停不下来！对比起加了大量糖和奶油的沙拉酱，这款绝对是低热量的沙拉。丰富的色彩，也让人胃口大开！

步骤 step

1

准备好食材，包括蟹子酱虾尖、生菜、椰菜、芒果、芫荽、柠檬、鱼露、小辣椒、糖、生抽

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2

将材料洗净，菜切丝，芒果切块，辣椒切丝

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3

芒果切块很简单哦，将芒果沿着核，两边各切除两块后在芒果肉上开花，轻轻一掰就出来了

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4

蟹子酱虾尖用清水灼熟

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5

将调料混合，这里要注意，糖一定要充分搅拌让它完全融化哦。鱼露由于咸度很够，建议不要放太多

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将混合好的调料倒入材料中，挤入柠檬。第一次做可能不清楚咸度，建议混合好的调料一点点倒入试味，知道适合个人的口味。丸子妹喜欢又酸又辣又甜的口感，所以这三样我会放的相对多一些\(≧▽≦)/

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所有的材料充分拌匀即可

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最后摆盘，可以开动吃啦~

泰式虾尖沙拉的成品图

泰式虾尖沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

TIPS:1、如果喜欢西柚或者花生米的亲，也可以一起加入哦！
2、由于沙拉属于生食，建议购买有机的蔬菜