双色粒粒面 10M+

主料 胡萝卜1段 菠菜2根 面粉
辅料 清水

在给宝宝添加辅食的过程中,最让家长头疼的,应该就是宝宝不爱吃蔬菜的问题了。那要怎么做,才能让宝宝吃进蔬菜呢?鹿小星今天就来教大家一招。

其实,只要把蔬菜换个做法,做成其他形式的辅食,就能解决这个问题。就像下面这道粒粒面,把蔬菜汁加到面粉里,做成面疙瘩,宝宝吃面疙瘩的时候,就会吃进不少的蔬菜呢!

步骤 step

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双色粒粒面 10M+的步骤

准备1段胡萝卜,2根菠菜,面粉和清水。

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双色粒粒面 10M+的步骤

菠菜洗净焯水。
Tip:菠菜草酸含量高,焯水可以去除大部分的草酸。

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双色粒粒面 10M+的步骤

焯水后切段。

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双色粒粒面 10M+的步骤

胡萝卜洗净,去皮切条。

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双色粒粒面 10M+的步骤

锅中加水,水开后放入胡萝卜,煮熟。

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双色粒粒面 10M+的步骤

菠菜放入搅拌机中,加清水,搅打成细腻的菠菜汁。
Tip:加入的水差不多没过菠菜就可以。

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双色粒粒面 10M+的步骤

同理做出胡萝卜汁。

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双色粒粒面 10M+的步骤

将面粉加入到菠菜汁中,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,菠菜面糊就做好啦。
Tip:直至菠菜面糊搅拌起来有阻力,面糊粘稠,就可以停止加面粉了。

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双色粒粒面 10M+的步骤

同理做出胡萝卜面糊。

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双色粒粒面 10M+的步骤

锅中加水,水开后将两种面糊分别放入漏勺中,面糊滴落到锅里就会形成面疙瘩。

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面疙瘩成型后,再煮至汤汁粘稠,出锅前滴几滴油,就可以了。

双色粒粒面 10M+的成品图

双色粒粒面 10M+成品图 双色粒粒面 10M+成品图

双色粒粒面 10M+的烹饪技巧

技巧 tips

煮粒粒面的时候,还可以加点蔬菜、蛋液、或肉类等食材一起煮,既可以丰富粒粒面的口感,又可以让营养变得更丰富。

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