简单好吃的肉末土豆泥
主料 : 土豆3颗 肉末200克 2人份辅料 : 胡椒粉少许 盐少许 淀粉少许 料酒少许 豆瓣酱少许 白糖少许 葱花少许
超简单超好吃的肉末土豆泥~~
步骤 step1
土豆去皮切块放入水中煮熟
步骤 step2
煮熟的土豆加入胡椒粉、盐,用勺子压成泥
步骤 step3
如果土豆泥太干,可以加点水
步骤 step4
保鲜膜上先刷上一层食用油
步骤 step5
将土豆放在刷好油的保鲜膜上
步骤 step6
按压紧实成型
步骤 step7
倒扣在盘子中
步骤 step8
步骤 step9
将淀粉加水调成芡汁
步骤 step10
锅内入油烧热,放入肉沫翻炒
步骤 step11
加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒
步骤 step12
摆盘,将肉沫摆在土豆泥周围,顶部浇上少许肉汁,撒上葱花点缀
简单好吃的肉末土豆泥的成品图
简单好吃的肉末土豆泥的烹饪技巧
技巧 tipsTony小哥小贴士
1、土豆味道本身就很淡,加少许的胡椒粉和盐调味,口感会更好。
2、肉沫如果用五花肉的话,油要少放,五花肉会出油哦。
3、家里如果有小宝宝的话,建议用瘦肉末,油也要少放,这样宝宝吃也很健康。