胡萝卜香菇炖鸡

主料 ： 鸡300g 香菇(干)30g 胡萝卜1个 青椒1个 2人份
辅料 ： 生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 盐少许 蒜3瓣 姜3g

最喜欢的家常菜之一

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1

材料准备好

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2

鸡洗净斩小块

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3

香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮

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4

锅里热油，放入姜蒜爆香

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5

倒入鸡块，大火翻炒

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6

炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色

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7

倒入清水

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8

放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟

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9

开大火收汁

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10

加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可

胡萝卜香菇炖鸡的成品图