红烧鳕鱼

主料 ： 鳕鱼260克 4人份
辅料 ： 葱15克 姜8克 蒜5克

无

步骤 step

1

鳕鱼切块

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2

锅中放油，油温烧至七成热，加入鳕鱼块，煎至两面金黄

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3

锅中放油，倒入葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，八角，大火爆香

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4

加入老抽，生抽，倒入鳕鱼，翻炒均匀

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5

加入清水，翻炒均匀，加入盐，鸡粉，白砂糖翻炒均匀

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6

加入料酒，大火收汁

红烧鳕鱼的成品图