大米海参粥

主料 ： 海参2根 大米100克 2人份
辅料 ： 胡萝卜半根 木耳3朵 豌豆50克 姜丝20克 小葱15克 盐2克 胡椒粉2克 鸡精4克 香油10克

海参粥主料是海参和大米。做法简单，营养丰盛，补肾、益精、养血。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常jishi食对治病强身很有益处。

步骤 step

1

准备即食海参2根，胡萝卜切细丝；姜少许切细丝；木耳提前用水泡发，切细丝；豌豆洗净。

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2

将海参切片备用

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3

白米洗净，放入锅中，加入两倍白米左右的水。中火将水煮沸后，加入姜丝，继续煮10分钟。

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4

随后加入胡萝卜丝，木耳丝，豌豆，继续熬煮至白米软糯，其余所有食材熟透

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5

加入海参，熬煮片刻，即食海参是不用熬煮过多时间的。
最后加入盐，胡椒粉，鸡精少许调味，可按照自己的口味添加或减少配料

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6

出锅盛入碗中，撒入少许香油提味，最后撒上小葱即可食用

大米海参粥的成品图

大米海参粥的烹饪技巧

技巧 tips

做出美味的海参大米粥需要选用好的材料，才能做出美食的秘密！