酸菜白肉

主料 ： 五花肉130克 香葱一根 东北酸菜300克 2人份
辅料 ： 料酒7克 姜片5克 八角一个 干辣椒两个 盐2克 胡椒粉1克

无

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1

香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥

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2

生姜五花肉切片 香葱切段

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3

酸菜加清水提前浸泡6小时

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4

油热后加入葱姜八角干辣椒

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5

大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟

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6

两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘

酸菜白肉的成品图