照烧鸡腿煲

主料 ： 鸡腿四个 照烧酱 4人份
辅料 ： 姜一块 料酒一勺 老抽一勺

吃腻了烤的煎的炸的，可以尝试换一种口味，喜欢吃照烧味道的，买包照烧酱，懒人做法一下就搞定，照烧酱料超市随处能买到，现在人吃东西方便，挺幸福的，日子过的好了，啥口味都得尝一下，鸡腿这东西，做法简单入味好，是在家学做饭的好选择。

步骤 step

1

鸡腿提前解冻。

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2

斩成小块。

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3

冷水入锅，水开后就关火，不要等水烧开再下鸡腿进去烫，冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净，沥干水分。

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4

姜切片。

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5

油锅烧热，下姜片下去爆香。

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6

将沥干水分的鸡腿下去翻炒，火最好大一些。

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7

将炒出香味的鸡腿倒入砂锅，加入料酒，老抽，两包照烧酱和的开水，小火焖煮半小时。

步骤 step

8

大约半小时后再加入一包照烧酱。

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9

不要盖盖子，大火收汁，待汤汁浓稠就可以出锅。

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10

照烧酱口味偏甜，孩子爱吃甜味，基本都狂爱这个味道，汤汁浓郁厚重，拌饭吃也好有味。

照烧鸡腿煲的成品图