香肠土豆焖饭

主料 ： 香肠1段 土豆一个 大米1杯半 2人份
辅料 ： 油40克 盐1克 鲜味生抽15克 蒸鱼豉油3克 蚝油3克 胡椒粉0.3克 葱花3克

过年虽然开心，但是也累！不想再劳心劳力做那么多菜，做一锅香喷喷的焖饭来解决午餐，省时省力，最重要的是特别的好吃哟！

步骤 step

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食材准备

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大米洗净浸泡十分钟，水量和平时煮饭差不多就行，炒食材之前锅里接通电源，开始煮饭

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土豆去皮洗净切块

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香肠用热水洗净，切斜片

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5

热锅倒油，放土豆块中火煎两分钟

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把土豆拨至一边，放香肠煸香

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倒入蚝油翻炒均匀

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淋入鲜味生抽翻炒均匀

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淋入蒸鱼豉油翻炒均匀

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撒盐翻炒均匀

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撒一点点胡椒粉翻炒均匀

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倒入清水

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刚好没过食材即可，大火煮开

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连汤一起倒进电饭锅里，摇晃均匀，继续煮饭程序

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煮饭完成后，撒葱花，再焖十分钟即可出锅

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轻轻搅拌一下，看到下面那层锅巴了吗？特别的香哟！

香肠土豆焖饭的成品图

香肠土豆焖饭的烹饪技巧

技巧 tips

焖饭是零失败的一道美食，食材可以随意添加哦！