无油粉炒土豆丝

主料 ： 土豆400克 面粉100克 3人份
辅料 ： 盐3克 黑胡椒粉1克 香葱20克

素菜中，最爱吃土豆，吃酸辣土豆丝、炸薯条、土豆饼、炖土豆，粉炒土豆还是第一次吃吧。
粉炒土豆是减肥者中的一天中唯一的主食，放在中午餐吃，无油、清淡，但是味道非常好，可以吃饱不长肉。

步骤 step

1

准备食材：土豆、面粉、香葱等；

步骤 step

2

土豆切丝，非常细的丝，放入盐水中浸泡5放在捞出，沥干水；

步骤 step

3

清水煮沸，放入土豆丝汆烫熟；

步骤 step

4

出锅，沥干水，放入盐、胡椒腌制2分钟；

步骤 step

5

加入面粉、香葱拌均，如果太干，可以的加入水；

步骤 step

6

不粘锅，热锅，倒入，均匀放平；

步骤 step

7

小火炒是熟，颜色微黄即可起锅。

无油粉炒土豆丝的成品图

无油粉炒土豆丝的烹饪技巧

技巧 tips

1.土豆丝要非常细；
2.用胡椒粉腌制，味道会更好些；
3.要使用不粘锅；