小炒四季豆

主料 ： 四季豆300克 五花肉150克 3人份
辅料 ： 葱姜蒜 老抽1茶匙 生抽1茶匙 食盐 干辣椒5个

家常菜，下饭菜！

步骤 step

1

步骤 step

2

食材：五花肉、四季豆、葱姜、干辣椒、大蒜

步骤 step

3

葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段

步骤 step

4

四季豆洗净掰成寸断。

步骤 step

5

五虎肉切片

步骤 step

6

锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。

步骤 step

7

用锅中余油煸炒豆角。

步骤 step

8

小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。

步骤 step

9

炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色。

步骤 step

10

炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀。

步骤 step

11

加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出。

小炒四季豆的成品图

小炒四季豆的烹饪技巧

技巧 tips

无。