翠玉白菜

主料 ： 土豆1个 白菜150克 肥牛50克 1人份
辅料 ： 蒜5克 生抽5克 白砂糖5克

无

步骤 step

1

土豆刮皮，切片，白菜去蒂

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2

碗中放入肥牛，生抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟

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3

锅中隔水放入土豆片，大火蒸熟

步骤 step

4

锅中放水，大火煮沸，放入白菜焯水1分钟

步骤 step

5

土豆片倒入碗中，加入胡椒粉，盐，捣成泥

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6

白菜上放上肥牛，放上土豆泥，抹匀，卷成卷

步骤 step

7

隔水放入肥牛卷，大火蒸熟，锅中放油，倒入蒜片，白砂糖，大火爆香，加入生抽，大火爆香，浇在肥牛卷上

翠玉白菜的成品图