蒜蓉金钩蒸丝瓜

主料 ： 丝瓜三根 海米 生抽两勺 大蒜一头 3人份

夏季丝瓜大量上市，美味又便宜，还具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。丝瓜也成了夏日餐桌上一道必不可少的菜肴。
金钩是一起参加活动的苏苏爱美食苏姐送的，一直不舍得吃~~~结果果然，一拿出来，被熊孩子吃掉半碗~

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

准备材料

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

丝瓜削皮。不削皮也可以，我老妈做丝瓜菜从来不削皮，但是皮太硬，实在不喜欢

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

切成三厘米左右高的丝瓜段

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

大蒜剥皮，放入切剁器，打成蒜蓉

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

蒜蓉里稍微加一点食盐，搅拌均匀

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

丝瓜段码在盘子里

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

舀上一小勺蒜蓉，并在上面放上海米

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淋入两勺生抽

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

放入蒸箱

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

选择蒸，时间为8分钟

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

蒸箱的密封性更好，蒸汽也较大，比蒸锅节约一半的时间

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蒜蓉金钩蒸丝瓜的步骤

蒸好之后的蒜蓉金钩丝瓜，那叫一个鲜美

蒜蓉金钩蒸丝瓜的成品图

蒜蓉金钩蒸丝瓜成品图 蒜蓉金钩蒸丝瓜成品图 蒜蓉金钩蒸丝瓜成品图

蒜蓉金钩蒸丝瓜的烹饪技巧

技巧 tips

丝瓜蒸的时间不宜过久，影响口感，而且形状也不大好看。