凉拌海带丝

主料 ： 海带丝30克 3人份
辅料 ： 油10克 盐1克 鸡精1只 生抽20克 陈醋20克 蒜子2粒 胡椒粉1克

开胃菜品

步骤 step

1

准备材料

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2

剁蒜蓉

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3

装入大碗里

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4

加入盐、鸡精、胡椒粉

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5

热锅入油

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6

油滚后立即倒入碗中，并搅拌

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7

加入生抽

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8

加入陈醋

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9

水开放入海带丝，灼8分钟

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10

捞出，盛入碗中拌匀，腌30分钟味道更佳

凉拌海带丝的成品图

凉拌海带丝的烹饪技巧

技巧 tips

夏天可放冰箱，腌三十分钟味道更佳