嫩牛五方

主料 ： 牛肉条200克 单饼1张 1人份
辅料 ： 青椒40克 黄瓜70克 卷心菜100克 生抽5克 红酒10克 胡椒粉2克 蚝油10克 水淀粉10克 鸡蛋清10克 食用油5毫升 沙拉酱10克

无

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1

青椒40g切丝

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2

黄瓜70g切条

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3

卷心菜100g切丝

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4

牛肉200g切条

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5

将牛肉条中加入鸡蛋清、水淀粉、胡椒粉、生抽、红酒、蚝油搅拌均匀腌制20分钟

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6

将锅中加入食用油，把腌制好的牛柳放入锅中煸炒至变色

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7

将单饼抹上沙拉酱

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8

将卷心菜、青椒、黄瓜和牛柳放到饼上

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9

卷成饼后，锅中加入油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄

嫩牛五方的成品图