椒盐玉米粒

主料 ： 甜玉米 2根 鸡蛋1个 1人份
辅料 ： 椒盐1茶匙 香葱1根 淀粉15克 油

玉米虽然非常普通，却也是非常好的粗粮，是全世界公认的黄金食材呢~玉米中还含有大量的镁元素，可以加强肠壁的蠕动，从而促进体内废物及时排出，对瘦身减脂十分有利。简单的椒盐调味，就非常好吃。

步骤 step

1

准备材料

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2

玉米洗净剥粒

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3

把玉米倒入开水中焯熟

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4

然后捞出沥干晾凉

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5

晾凉的玉米粒中加入淀粉，打入鸡蛋

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6

然后充分拌均匀，使玉米都裹满蛋液

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7

锅中加油，比较炒菜稍多一些，烧热后倒入玉米粒，不要立即拨动

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8

等半分钟左右再用铲子搅散；炒几下停一会

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9

待玉米粒成金黄色后撒入椒盐，关火

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10

撒入葱花，拌匀就可以了

椒盐玉米粒的成品图

椒盐玉米粒的烹饪技巧

技巧 tips

炒玉米的时候不要一直翻动。