地三鲜

主料 ： 青椒1个 茄子1个 土豆1个 蒜 1人份
辅料 ： 淀粉5克 食用油150毫升 生抽5克 糖3克 盐3克

无

步骤 step

1

青椒1个切块

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2

土豆1个，茄子1个，切滚刀块

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3

茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀

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4

锅中倒油150ml，茄子炸至微黄，土豆炸至微黄

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5

锅内留油，倒入蒜片爆香

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6

倒入土豆、茄子、青红椒、生抽5g、糖3g、盐3g，翻炒均匀即可

地三鲜的成品图