可乐鸡翅

主料 ： 鸡翅中5个 可口可乐1瓶 2人份
辅料 ： 八角2枚 生姜3片 白砂糖1勺 食盐1勺

女朋友很喜欢吃我烧的菜，我也很享受她点菜，然后我查菜谱研究。可乐鸡翅已经做了很多次了，速度快，口味香甜，居家旅行，家常必备。

步骤 step

1

鸡翅入沸水，3分钟后捞出备用，然后每一块两面各用刀划两下

步骤 step

2

（炒糖色）热锅下油，七成热加入白砂糖搅拌至融化，火力不要太大，然后放入鸡翅翻来覆去，色泽漂亮后加入可乐至刚没过鸡翅，加入八角，生姜以文火焖10分钟

步骤 step

3

加入食盐，大火收汁儿盛盘出锅

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧 tips

炒糖色可以让鸡翅看起来更加鲜艳漂亮，盛盘后撒点儿芝麻，盖上基片薄荷叶会更漂亮。