巧克力曲奇

主料 ： 香草饼干粉200克 巧克力粉4克 3人份
辅料 ： 玉米油40克 蛋液50克 牛奶40克 耐烘焙巧克力豆50克

零失败的一个小饼干。简单易做

步骤 step

1

香草饼干粉，巧克力粉混合过筛

步骤 step

2

蛋液、牛奶、玉米油混合均匀至乳化

步骤 step

3

把混合好的饼干粉倒入蛋液中

步骤 step

4

翻拌均匀后加入巧克力豆拌匀成为湿润的面糊

步骤 step

5

用勺子取约15克的面糊摆入盘中，表面用巧克力豆做装饰，用勺子轻轻压屏整形

步骤 step

6

放入烤箱中层，上下火170度，烘烤15-20分钟即可

巧克力曲奇的成品图

巧克力曲奇的烹饪技巧

技巧 tips

1、食用油要选用没有味道的，如玉米油葵花子油等
2、巧克力豆要用烘焙专用的巧克力豆。