花环曲奇饼干

主料 ： 黄油80克 抹茶粉5克 核桃仁少许 低筋面粉90克 樱桃干少许 巴旦木少许 白巧克力 2人份
辅料 ： 糖粉40克 蛋清20克 香草精少许

花环曲奇饼干，颜值超级高，吃起来香酥脆，味道非常丰富

步骤 step

1

软化好的黄油倒入糖粉，用刮刀稍微混合，然后用打蛋器打至混合均匀

步骤 step

2

滴入几滴香草精，蛋白分两次加入，等混合之后再加入下一次，直到打发至淡黄色羽毛状

步骤 step

3

把抹茶粉舀入低筋面粉中，混合均匀

步骤 step

4

过筛入前面打发好的黄油糊中，用刮刀混合成细腻没有颗粒的状态

步骤 step

5

将混合好的曲奇糊装入裱花袋里，裱花嘴用中号八齿的

步骤 step

6

转着圈圈挤出曲奇的形状，中间要留一个小口，这样才是花环的形状

步骤 step

7

放入提前预热好的烤箱，160度烤15分钟

步骤 step

8

做装饰部分。把巧克力放入热水中隔水融化，樱桃干、巴旦木、核桃切碎备用

步骤 step

9

曲奇烤好后取出，把曲奇的一半裹上白色的巧克力

步骤 step

10

把切好的樱桃干、巴旦木、核桃均匀地撒到曲奇上面，等到巧克力完全凝固就可以开吃了

花环曲奇饼干的成品图