坚果白巧克力饼干

主料 ： 低粉100克 糖粉40克 全蛋液25克 黄油60克 香草精2克 白巧克力50克 夏威夷果50克 抹茶粉4克 3人份
辅料 ： 盐0.5克

坚果入食，白巧克力和抹茶，简直是绝配

步骤 step

1

黄油室温软化后，加入糖粉和盐，搅打至顺滑

步骤 step

2

分三次加入全蛋液，每次都要完全拌匀后再加入

步骤 step

3

加入香草精，搅打至顺滑

步骤 step

4

加入过筛的低粉和抹茶粉，搅拌至看不到干粉

步骤 step

5

加入夏威夷果碎和白巧克力碎，搅拌成团

步骤 step

6

将面团放入饼干模具内，入冰箱冷冻1小时

步骤 step

7

冻好的饼干团取出，切成0.5cm的片状，放入烤盘

步骤 step

8

入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟。烤好后，取出晾凉，密封保存！

坚果白巧克力饼干的成品图

坚果白巧克力饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1.夏威夷果和白巧克力尽量弄碎些，切得时候会比较好切
2.面团放入模具前，在模具内铺一层保鲜膜，比较好整形和脱模
3.烤到后期注意观察，别烤糊了