全麦红糖苏打饼干

主料 ： 黄油50克 红糖60克 鸡蛋25克 面粉75克 全麦粉75克 黑芝麻50克 3人份
辅料 ： 盐2克 香草精2克 奶6克 小苏打1克

我的老父亲已经80多了，一辈子酷爱甜食，尤其爱吃饼干。老父亲的身体一直很好，虽然爱吃甜食，但是也没有啥富贵病，即使这样，我们也尽量让他少吃甜食。老妈经常让我给他们做饼干，最近我买了一批全麦粉，我就想给他们做一批健康的美食，这次的饼干我就添加了全麦粉，还选择了红糖和黑芝麻，相比以前就要健康了很多，做好之后，他们非常喜欢吃，我得到了大大的赞！

步骤 step

1

黄油室温软化切小块放入干净盆中，用打蛋器打发至顺滑

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2

分次加入鸡蛋继续打黄油至柳絮装，充分搅均匀在加下一次蛋液

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3

加入牛奶、香草精和盐打发均匀

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4

加入红糖继续打发均匀

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5

过筛加入中筋面粉、全麦粉和小苏打搅拌均匀

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6

加入烤好黑芝麻搅拌均匀

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7

面团揉至光滑面团

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8

分别将面团放入保鲜膜中，擀成薄皮，放入冰箱冷藏，大约2小时以上

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9

冷藏成型后，就是感觉面团不是软滴即可，取出。先将面团轻微的擀平整，大约3mm-5mm左右厚度，用模具切出形状

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放入烤盘中

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烤箱预热190度，烤10分钟即可，烤的时候根据自己的烤箱设置时间和温度哦。取出凉凉，装袋封存即可

全麦红糖苏打饼干的成品图