芒果曲奇

主料 ： 低筋面粉130克 黄油75克 糖粉55克 鸡蛋20克 芒果干45克 4人份

炒鸡酥松曲奇中加入酸酸甜甜有嚼劲芒果干，一口气吃了好多，做法也无难度

步骤 step

1

先把芒果干切成小丁

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2

黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态

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3

分两次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合

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4

倒入芒果干，搅拌均匀

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5

筛入低筋面粉，混合均匀成面团

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6

将面团放入保鲜膜中揉成长条，放入模具中整形成长方体，也可以搓成圆柱体放入保鲜膜的纸筒（自带模具属性）中，冷冻1小时固形

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7

冷冻固形后，切成厚度均匀的片状，放入烤盘，烤箱预热170度，15-20分钟，最后几分钟观察到微微上色即可取出

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8

晾凉后封装

芒果曲奇的成品图