玛格丽特小饼干

主料 ： 黄油100克 玉米淀粉100克 低筋面粉100克 1人份
辅料 ： 熟蛋黄2个 食盐1克 白糖50克

这是一款失败率为零的小饼干，而且特别的好吃，新手操作也不担心失败，唯一的缺点就是热量高点，不过偶尔吃一下解解馋还是不错滴。

步骤 step

1

黄油软化

步骤 step

2

倒入白糖

步骤 step

3

打发

步骤 step

4

熟蛋黄过筛

步骤 step

5

放入拌匀

步骤 step

6

倒入低筋面粉

步骤 step

7

和成面团

步骤 step

8

团成小团

步骤 step

9

摆在烤盘上

步骤 step

10

用大拇指按扁，有自然裂口

步骤 step

11

烤箱170度20分钟

步骤 step

12

烤至微微发黄即可

玛格丽特小饼干的成品图

玛格丽特小饼干的烹饪技巧

技巧 tips

　　黄油一定要打发到位。