咸饼干

主料 ： 白鲨蛋糕粉180克 黄油65克 细砂糖8克
辅料 ： 柠檬汁5克 植物油30ML 蛋清18克 盐 3.5克 黑芝麻少许 蛋黄少许

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步骤 step

1

材料备齐 ，黄油软化。

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2

黄油，盐，糖，植物油混合均匀。

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3

加入蛋清和柠檬汁拌匀。

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4

加入过筛的白鲨蛋糕粉拌匀

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5

揉成柔软的面团。

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6

将面团擀成35厘米长，宽约5厘米左右的长方形。表面刷蛋黄液，用叉子划出纹路。

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7

切成两指宽的小块。表面撒少许黑芝麻。

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8

烤箱中层180度 30-35分钟即可。出炉脱模放凉。

咸饼干的成品图

咸饼干的烹饪技巧

技巧 tips

没有柠檬汁可以用白醋