简单易学的黄油曲奇

主料 ： 黄油130克 细砂糖35克 糖粉65克 鸡蛋50克 低筋面粉200克 4人份

曲奇，来源于英语COOKIE

步骤 step

1

黄油切成小块软化，用打蛋器搅打至顺滑；

步骤 step

2

加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大；

步骤 step

3

分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；

步骤 step

4

搅打完成后，筛入低筋面粉；

步骤 step

5

用刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋，以看不见白粉为限；

步骤 step

6

将面糊装入裱花袋，在垫好锡纸的烤盘中挤出花纹，挤满一盘后备用

步骤 step

7

也可以挤这样的花型，都可以的

步骤 step

8

烤箱170℃预热5分钟，把曲奇放入，继续烘烤15分钟左右（具体参考自己的烤箱哦）

简单易学的黄油曲奇的成品图