樱花抹茶曲奇

主料 ： 黄油130克 糖粉50克 蛋清26克 低筋粉100克 抹茶粉8克 3人份
辅料 ： 奶粉30克

抹茶总能给人带来清新之感。夏天的时候也是最爱抹茶味的冰激凌，吃起来透心凉，心飞扬啊。抹茶樱花曲奇，清新的味道加上樱花的模样，真的是值得品尝又值得欣赏的一款甜点。如果可以包装起来，送给亲朋好友品尝也是不错的。

步骤 step

1

材料：
黄油：130克、糖粉：50克、蛋清：26克、低筋粉：100克、奶粉：30克、抹茶粉：8克

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2

制作：黄油室温自然软化后和糖粉一起先用刮刀拌一下再用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅且蓬松状

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3

加入蛋清充分打融合

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4

筛入低筋粉，奶粉和抹茶粉，先用硅胶刮刀拌无粉状

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5

再用电动打蛋器充分搅打均匀

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6

将打好的曲奇料装裱花袋里，用樱花花嘴在不粘烤盘上有距离的挤出花型

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7

烤箱预热上下火170度中层烤13分钟左右即可

樱花抹茶曲奇的成品图