藜麦红茶曲奇

主料 ： 藜麦粉50克 低筋粉150克 红茶4包 黄油130克 糖粉60克 白糖30克 蛋黄1个 5人份

藜麦红茶曲奇，采用藜麦粉做主要原料，经过红茶、动物黄油等配料融合，在烘焙的过程中，香味浓郁久久不散....，吃起来，口感香酥，奶香味十足，吃完后浓浓的红茶味回荡~~绝对是女孩们百分百喜欢的甜品小零食。

藜麦，全蛋白营养碱性食品，低脂、低糖、无麸质，含有人体所需的8种氨基酸及赖氨酸，富含多种矿物质和微量元素，膳食纤维丰富，易消化且耐饥，是健身减肥佳品，被国际营养学家倍加推崇。

步骤 step

1

全部原料称量好，备齐。

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2

黄油室温软化，加入糖粉、白糖，用打蛋器打发，一直到体积膨胀，淡白色羽毛状。

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3

蛋黄搅拌均匀，分三次加入到黄油糊中。

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4

红茶提前泡好，拆开包装，放入黄油糊中

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5

依次将藜麦粉、低筋粉筛入，用刮刀搅拌充分混合均匀，成面团。

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6

整形，覆保鲜膜，入冰箱冷冻3小时。

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7

烤箱调制170度上下管，预热5分钟，焙烤20分钟。

藜麦红茶曲奇的成品图