橙香小饼干

主料 ： 低筋面粉155克 3人份
辅料 ： 食盐1/4小勺 黄油100克 糖粉40克 橙汁20克 橙皮1小块

跟我原来做过的柠檬饼干是一样的，只不过柠檬饼干吃进嘴里有一丝甜中带酸的味道，而橙香饼干则是满口的橙子清香，多吃两块也完全不会腻口。

步骤step

1

橙子洗干净外皮后对半切开，取橙汁20克、三分之一个橙皮屑(不要白色的部分)

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2

黄油室温软化，加入糖粉和盐后，用刮刀轻轻搅拌均匀

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3

加入橙汁后继续搅拌均匀

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4

筛入低粉、加入橙皮屑后用刮刀拌成面团

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5

将面团整个长条形或是圆柱形

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6

用油纸或保鲜膜包好后放入冰箱冷冻一个半小时左右

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7

完全冻硬后取出切片

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8

烤箱预热180度，中层烤十五分钟左右，边缘呈现黄色即可