趣多多巧克力饼干

主料 ： 玉米淀粉50克 低筋面粉50克 巧克力豆20克 蛋液25克 2人份
辅料 ： 黄油40克 糖粉30克 可可粉10克 盐 （用牙签挑一点即可）少许

孩子喜欢吃零食，但零食不健康，于是自己在家跟进趣多多做巧克力饼干

步骤 step

1

黄油室温软化，用打蛋器搅匀，加入糖粉充分搅匀至颜色变浅、膨胀即可（不需要打发）

步骤 step

2

蛋液分三次加入黄油中，每次搅拌至鸡蛋和黄油充分融合，再加入下一部分蛋液

步骤 step

3

低筋面粉、玉米淀粉和可可粉过筛混合一起，将粉类筛进黄油内，搅拌均匀，捏成团（不要过分揉捏）

步骤 step

4

将面团搓成长条形，用刮板分切均匀

步骤 step

5

用手将面团揉成圆球，在巧克力豆上压一下，让巧克力豆粘在圆球表面，压平

步骤 step

6

将饼干放在烤盘上，有巧克力豆的那面朝上，放入烤箱中层，烤15-20分钟即可

步骤 step

7

Beow贝奥做的趣多多巧克力饼干诞生了

趣多多巧克力饼干的成品图

趣多多巧克力饼干的烹饪技巧

技巧 tips

巧克力豆建议选择耐烤的巧克力豆