巧克力杏仁切片饼干

主料 ： 黄油75g 糖粉55g 鸡蛋1个 低筋面粉105g 可可粉10g 大杏仁片20g 3人份

巧克力杏仁切片饼干，其实这个饼干是一款国民饼干，烤过饼干的人应该都做过这一款。香浓的法芙娜可可粉，配上金山大杏仁片，很完美的组合！～～（by@马琳malin)

步骤 step

1

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

步骤 step

2

加入糖粉，继续搅拌均匀；

步骤 step

3

加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋完全吸收；

步骤 step

4

将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌均匀；

步骤 step

5

到没有干粉的状态，加入大杏仁片，继续切拌成均匀的面团；

步骤 step

6

将面团放在保鲜膜上，用手整形成正方体，放入冰箱冷冻至少半小时至硬；

步骤 step

7

取出后略微恢复室温，切成薄片，放在铺了锡纸的烤盘上；

步骤 step

8

首先选择烤箱菜单键，选择上下火模式，再选择时间键，选择15分钟，再选择上下火温度为180度，再选择热风循环键，最后按下启动键，就可以坐等饼干出炉啦。

巧克力杏仁切片饼干的成品图

巧克力杏仁切片饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、可可粉的品牌不同，颜色也会有些差别的；
2、没有大杏仁片，各种坚果碎也行。