松鼠饼干

主料 ： 黄油50克 糖粉35克 鸡蛋15克 低筋面粉95克 3人份
辅料 ： 黄油80克 糖粉60克 鸡蛋25克 低筋面粉130克 可可粉20克

吃过午饭，本来打算去兴庆公园晒晒太阳，看着门口巨多的人群，就跑到了交大里面晒春光。很久没有走进过校园，周日，很少能看到学生，大多是来学校里晒太阳的老人和孩子，还有来拍照的各种小团体。樱花还未开，我能想象等到一片粉红时，这长长的树下小径，会是怎样的热络。灿烂的日子，很适合各种春光下的卖萌，这款松鼠饼干萌到你了吗？

步骤 step

1

制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来

步骤 step

2

将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可

步骤 step

3

黄油软化后加入糖粉，搅打均匀

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4

分次加入鸡蛋

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5

搅打均匀

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6

筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）

步骤 step

7

继续翻拌

步骤 step

8

切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟

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9

取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割

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分别切割

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分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上

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烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右

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冷却之后，融化一些黑.白.粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可

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如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了

松鼠饼干的成品图

松鼠饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、也可以发挥你的想象，用这两种颜色的面团做出其他你喜欢的卡通饼干；
2、由于饼干上面有巧克力涂层，因此受潮之后不能再放入烤箱加热，所以记得拍完照片要密封保存哈。