蔓越莓饼干
主料 ： 低筋面粉115克 3人份辅料 ： 鸡蛋1个 蔓越莓干40克
有两种，一年里边还是会做上几次，因为味道实在太好了，担心长肉也忍不住想吃几块，一种是花生酥饼，浓浓的花生味儿满屋都是，另一种就是今天发的这款蔓越蔓饼干了。
步骤step1
准备好所需的食材，蔓越莓干略切小一点备用，不用切太碎，黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
步骤step2
加入全蛋液，继续搅拌均匀；加入蔓越莓干和过筛的面粉，搅拌均匀，和成面团
步骤step3
将面团整成大小适中的长方体，用保鲜膜包上放入冰箱冷冻室冷冻一个小时；取出冻好的面团，切成稍厚一点的片(我切了十九片)烤盘内铺上锡纸，将切好的饼干放入烤盘；烤箱预热160度，中层烤20分钟左右，烤至饼干表面呈金黄色即可
