奇亚籽曲奇饼干

主料 ： 低筋面粉200克 白糖60克 奇异子30克 黄油150克 4人份
辅料 ： 鸡蛋1个

在曲奇中我添加了奇亚籽，奇亚籽中含丰富的抗氧化剂、食物纤维、蛋白质、钙、铁及人体必需的8种氨基酸，它的Omega-3脂肪酸含量是所有种籽中最高的。在这个圣诞，让甜蜜中的我们身体也能棒棒哒！整个空间想起萦绕，享受

步骤 step

1

将白糖倒入软化的黄油里

步骤 step

2

将白糖和黄油混合后打发，分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次

步骤 step

3

筛入低筋面粉

步骤 step

4

将炒熟的奇亚籽加入到里面。奇亚籽要在锅里像芝麻一样炒熟即可

步骤 step

5

搅拌均匀

步骤 step

6

将面团放入饼干整形模中，冷冻一小时

步骤 step

7

饼干切成0.8厘米的厚度，烤盘铺上油纸，摆盘

步骤 step

8

烤箱预热180度，放中层上下火烤20分钟，至表面金黄即可出锅

奇亚籽曲奇饼干的成品图

奇亚籽曲奇饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1.奇亚籽炒的时候不要放油，30克需要炒三分钟左右，火小些，一直不停的翻炒，注意不要炒糊了。
2.如果有布的或者硅胶裱花袋，裱个花样会更好看