芝士面包棒
主料 : 高筋面粉300克 3人份辅料 : 食盐3克 酵母粉6克 白砂糖6克 水189克 橄榄油15克 芝士粉30克
这个面包棒,里面夹了很多的帕玛森芝士粉,烤的时候满屋飘香。特别适合做磨牙的小点心。虽然是冷热皆宜的,但是隔夜之后还是可以微波炉或者烤箱稍微加热一下,芝士的味道更香。
步骤step1
全部材料混合,揉到面团扩展阶段
步骤step2
面团发酵10分钟
步骤step3
把面团擀开成薄片,帕玛森芝士粉和橄榄油混合物涂抹在面皮的一半。另一半面皮折叠过来,整理面皮形状,可以再擀开些,薄些
步骤step4
切成2cm的条状,用手扯开,拧成螺旋状,放在烤盘里。发酵过程螺旋形容易散开,在拧的时候可以微微压一下定型
步骤step5
最后发酵30分钟左右,表面涂抹上生抽,烤箱200°c烤10分钟左右